Fête des Mères 2024

Menu Fête des mères Déjeuner du dimanche 26 mai 2024

Prix 48€/personne (apéritif inclus)

Cocktail maison et ses grignotages 

La première bulle de chez Sieur d'Arques et sa crème griotte-fleur de sureau

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Amuse-bouche

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Filets de caille marinés puis grillés, foie gras en copeaux et en émulsion

poire pochée et jus au Banyuls

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Filet de veau sauce forestière ou Dos de cabillaud émulsion coco-curry

mousseline de patates douces, pommes de terre grenailles

potager de légumes saisonnier

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Entremet chocolat blanc-framboise parfumé à la menthe,

biscuit Joconde et sorbet framboise

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Mignardises

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