Menu St Valentin 2025 ( désolé c'est déjà tout complet....)

RESTAURANT AUTAN GOURMAND

Saint Valentin 2025-Menu 48€/pers (apéritif compris)

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Coupe de champagne Beaumont des Crayères Brut et ses grignotages

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Amuse-bouche

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Raviole de St Jacques à la fondue de poireaux sur crème

de patates douces au corail, émulsion homardine

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Filet d'esturgeon sauce meunière persillée

  ou

Tournedos de magret de canard sauce fois gras

écrasée d'agata, échalotes confites, carotte et betterave jaune

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 La mandarine pochée dans son nid au cacao,

mousse au chocolat noir et sorbet mandarine de sicile

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Mignardises

Si vous le souhaitez nous pouvons proposer un accord mets et vins

-sur 2 verres 10€/pers ou sur 3 verres 14,50€/pers